Salada de Tomate Vero e Manga

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Estamos em setembro, o mês da primavera! E com a temperatura aumentando cada vez mais, nada melhor do que preparar uma receita super colorida e refrescante, não é mesmo?

Por isso, hoje trouxemos para vocês uma receita deliciosa de Salada de Tomate Vero com Manga!

Confira a receita!

Ingredientes:

  • 1 manga grande, madura porem ainda firme
  • 4 tomates vero bem maduros (é o único ‘segredo dessa salada: MADUROS)
  • ½ cebola roxa
  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 6 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Manjericão fresco
  • Azeite
  • Flor de sal

Modo de preparo:

Corte a cebola roxa em fatias bem finas, ponha numa vasilha media e regue com 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto. Salpique uma boa pitada de sal e deixe as cebolas amolecerem 10 minutos. Enquanto isso, Descasque a manga e corte-a em fatias. Reserve. Parta os tomates ao meio, retire as sementes, e corte em fatias ou pedaços. Em um prato de servir, arrume os tomates e a manga partida. Disponha as cebolas por cimas e salpique o todo com o manjericão fresco. Numa vasilha pequena, misture bem as 2 colheres restantes de vinagre de vinho tinto com o azeite. Mexa bem e regue a salada, ou sirva a parte.Salpique um pouco de flor de sal. Sirva imediatamente.

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