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Doce de tomate com creme de queijo

Muitas pessoas gostam de tomate, mas quando pensamos no fruto logo vem à cabeça pratos salgados, mas sim,  é possível fazer doce com o tomate!

O doce de tomate com creme de queijo é uma opção de receita para quem quer uma sobremesa diferente no dia a dia. A combinação do tomate com o creme de queijo fica simplesmente espetacular, você precisa experimentar. Veja só a receita completa:

Ingredientes – Creme de queijo

  • 60 gramas de creme de leite 
  • 100 gramas + 1 colher de sopa de leite condensado
  • 150 gramas de queijo minas frescal
  • 3 gramas de gelatina incolor hidratada em 15 mililitros de água e aquecida no micro-ondas por 10 segundos

Ingredientes – Doce de tomate

  • 1/4 de xícara de chá de vinho branco seco
  • 1/4 de água
  • 1/3 de açúcar
  • 4 tomates vero sem sementes cortados em 4 partes 

Modo de Preparo – Creme de queijo

1. Coloque em um liquidificador o creme de leite de caixinha, leite condensado, queijo minas frescal e bata por 2 minutos.

2. Depois, adicione a gelatina incolor e bata até ficar homogêneo, por mais ou menos 30 segundos.

3. Coloque em uma tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 40 minutos.

4. Retire da geladeira, coloque em um saco de confeitar e sirva com o doce de tomate.

Modo de Preparo – Doce de tomate

1. Coloque na assadeira vinho branco, água, açúcar e misture para dissolver o açúcar. Depois acrescente os 4 tomates vero com a pele para cima e leve ao forno preaquecido a 160°C por 1 hora.

2. Depois retire do forno, e coloque os tomates para uma travessa. Com os tomates ainda mornos, retire as peles.

3. Leve a assadeira ao fogo baixo e deixe engrossar levemente ou até obter uma calda rala, por mais ou menos 5 minutos. Depois é só apagar o fogo e despejar essa calda sobre os tomates, levar à geladeira por  no mínimo, 24 horas.

4. Em um prato de servir, coloque os tomates cozidos, o creme de queijo e regue a calda. Sirva em seguida.

Tomate Vero

O Tomate Vero é o novo conceito de tomate italiano com sabor de verdade, cor e frescor. O fruto foi desenvolvido pela Horticeres Sementes, tradicional marca brasileira de sementes e hortaliças. Para conferir mais dicas como essa, continue nos acompanhando pelo Instagram e Facebook.