Receita de Sopa de Tomate Vero

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Bateu uma fominha?

Aí vai uma receita simples e muito saborosa para matar a fome de maneira saudável e com poucas calorias. Aprenda a fazer uma sopa de Tomate Vero.

Ingredientes:
– 1kg de tomate Vero sem pele e sem sementes
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 1 dente de alho picado
– 6 folhas de manjericão fresco picado
– 1 1/4 de xícara de água quente
– Fatias de pão tostado para acompanhar
– Queijo parmesão ralado a gosto
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Corte os tomates em cubinhos e reserve. Coloque o azeite em uma panela média junto o alho picado e refogue. Em seguida, adicione os cubinhos de tomate e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Junte a água quente, misture levemente e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o manjericão picado à sopa e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Retire a sopa do fogo, polvilhe com parmesão ralado e sirva com o pão.

Bom apetite!

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