Receita de Tomate Vero recheado com Ricota

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Uma ótima opção de acompanhamento light, tanto no almoço quanto no jantar são Tomates assados e recheados com ricota.

Confira a receita! 

Ingredientes:
– 4 tomates Vero
– 300 gramas de ricota fresca
– Queijo parmesão
– Azeite
– Salsinha
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Com uma colher, retire as sementes dos tomates. Em um recipiente, misture a ricota, salsinha, azeite, sal e pimenta a gosto. Recheie os tomates com a mistura de ricota, coloque em uma forma e jogue azeite por cima (deixando cair nas bases para não grudar). Leve ao forno a 190º por 30 minutos.

Agora é só aproveitar!

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